date 2017

corso cucina in FACTORY SCHOOL

 

Cucina creativa Antipasti, finger food e tapas

08 e 09 maggio 2017

Durante il corso lo chef presenta tutta una serie di antipasti caldi e freddi spaziando tra la tradizione più tipica italiana. Un’attenzione particolare viene riservata alle famosissime e sempre più di moda “Tapas”; stuzzicanti e appetitose “miniportate” che ci riportano alla tradizione spagnola. Nuove ricette dunque, ma anche nuove idee che, come spiega anche il maestro durante il corso, possono essere trasformate e rielaborate a seconda delle occasioni: lo stesso piatto infatti può essere adatto per un “Tapas Bar”, un antipasto inserito in una cena tradizionale o di gala, oppure ancora diventare un fantastico e scenografico piatto da buffet per eventi speciali.